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首页»供应»能源节能 » 能源辅料 » 化工原料»食品级聚丙烯酸钠

食品级聚丙烯酸钠

  • ¥17.00元/公斤
  • 起订量:100公斤
  • 可售数量:100000公斤
  • 发布时间:2019-05-21产品供应时间:长期有效

所在地:河南濮阳市

企业类型:企业单位

公司地址:濮阳市台前县化工集聚区

联系人:胥经理 (先生)
手机:15893272829
在线联系: 
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企业信息
  • 濮阳市清晨化工有限公司
  • [免费会员1年] 信用度:0级
  • 会员级别:普通会员 第1年 信用度:0级
  • 店铺等级:
  • 认证类型:
  • 身份认证: [诚信档案]
  • 联系人:胥经理(先生) 
  • 已缴纳 0.00 元保证金
  • 在线联系:  
  • 会员状态:[当前离线] [加为商友] [发送信件]
  • 企业类型:企业单位
  • 经营模式:贸易商
  • 经营范围:农田保水剂、高吸水性树脂、腐植酸钠、腐植酸钾、生物肥料、水处理剂、钻井液用泥浆助剂、化工原料批发销售。
  • 产品详情
  • 联系方式
  • 产品评价
  • 品牌:清晨
  • 所属分类:能源节能 » 能源辅料 » 化工原料
  • 含量:99
  • 用途:用于多种食品的增稠、增筋和保鲜等
  • 包装:25公斤/袋
  • 计量单位:公斤
  • 最小起订量:100公斤
  • 供货总量:100000公斤
  • 发货期限:自买家付款之日起3天内发货

聚丙烯酸钠是具有亲水基团的高分子化合物,白色粉末、无臭无味。缓慢溶于水形成极粘稠的透明溶液,0.5%溶液的粘度约为1000cp,其粘性不象CMC和海藻酸钠那样吸水膨胀,而是由于分子内许多阴离子基的离子现象使分子链增长,表观粘度增大而形成高粘性溶液。粘度约为羧甲基纤维素钠(CMC)、海藻酸钠的15-20倍,耐碱性好,久存粘度变化小,不易腐败。 

主要用途举例如下:

  1. 面制品行业:聚丙烯酸钠在方便面、面条类、各类专用面粉、烘培食品等面粉制品中,具有增强原料面粉中的蛋白质粘结力,防止可溶性淀粉和营养成分渗出,提高面团的延展性和原材料利用率,改善口感和风味,控制面包等食品因自然干燥引起的老化现象;聚丙烯酸钠在方便面等油炸食品加工中,能使方便面筋度高、咬劲足、耐煮、耐泡、不浑汤使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中,降低吸油率,节约用油,用量约0.2-0.5%。

  2. 冷饮行业:聚丙烯酸钠因其水溶液具有良好的拉丝效果,常应用于冷食品芯料中及拉丝冷饮制品,与瓜尔豆胶0.55%、魔芋胶和卡拉胶(4:11混合物)0.15%、聚丙烯酸钠0.2%复配,可用于制作有拉丝感的冰激凌产品,作为复配乳化稳定剂配料组份,可代替部分瓜尔豆胶、CMC、黄原胶、明胶等,起到增强效果、降低成本的作用。

  3. 肉制品行业:聚丙烯酸钠用于制造人造肉,提高蛋白质纤维的粘弹性和延长度,增加肉感、降低成本。

  4. 冷冻食品:由于聚丙烯酸钠的亲水基带来的保水作用,能抑制因冷冻干燥引起的水分散失,在速冻食品中加入0.03-0.05‰聚丙烯酸钠,可防止食品在冷冻、加工、运输、冷藏出售及加热食用过程中开裂,也可作为鱼、肉等冷冻食品、水产加工品保鲜“冰衣”。

  5. 其它食品行业:在红薯、玉米、燕麦、马铃薯等粉丝、粉条、粉皮制品中,聚丙烯酸钠能提高产品的筋力,增加耐煮性,也能作为果酱、番茄沙司、果冻、果汁、布丁、冰淇淋、调味酱及酱油的增稠剂和稳定剂,用量约0.2-0.5%。

  6. 化妆品制造业:聚丙烯酸钠在化妆品中起增稠、分散、悬浮、稳定等作用。它有利于化妆品的增稠、发泡、稳定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等性能的发挥。

  7. 牙膏制造业:牙膏中添加聚丙烯酸钠能起到教明显的粘合、赋形功能,因聚丙烯酸钠的取代均匀性较好,故挤出来的牙膏显得亮滑、细腻,具有保温、固香、耐洗及耐高温等功效

  8. 烟草制造业:聚丙烯酸钠能起到制作烟草薄片的粘结作用,对降低烟草成本有一定效果。另外,还可以用作卷烟纸的粘结剂。

使用方法和注意事项: 
    溶解方法:搅拌向水中缓慢均匀地加入聚丙烯酸钠粉末(注意:切勿一次大量加入,且应将胶粉撒入称量好的水中,而不要将水倒入胶粉中,否则将生成夹生胶团,难于溶解),搅拌至溶解成均匀溶液,溶液浓度一般为0.1-0.5%,溶解时间约0.5小时。若在方便面生产中,溶好的溶液应避免同盐水接触,溶液和盐水应分别加入面粉中,(配比:1立方米水约1公斤聚丙烯酸钠)(试验1升蒸馏水加1克样品)用户可根据自身条件调整试验法及加入量。 
包装贮运:本品易吸潮注意封存。 
牛皮纸袋内衬塑料袋密封包装,净重25公斤。贮运时避免日晒雨淋,防潮防热,保质期为18个月。


关键词:食品级聚丙烯酸钠,供应,能源节能,能源辅料,化工原料

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